No lugar de
Queijos
Queijos de castanha, coco, tofu, fermentados vegetais.
Como substituir
- 01 Queijos de castanha-de-caju fermentados têm textura e sabor intensos — ótimos em tábuas.
- 02 Tofu extra-firme amassado imita bem a ricota.
Ferramenta · Substituidor
O que trocar — e por quê.
Itens do dia a dia que costumam não ser veganos — e o que usar no lugar. Toda marca indicada aqui é 100% vegana e verificada no portal.
Substituto no portal
Marca 100% vegana e verificada pela curadoria. Leva à página interna dela.
Dicas testadas
Como fazer a troca em casa — receitas e equivalências que a comunidade aprova.
O que costuma não ser vegano
No lugar de
Leites
Leites de aveia, amêndoa, coco, castanha-de-caju, arroz.
Como substituir
- 01 Leite de aveia barista é o melhor para cafés — não talha no café quente.
- 02 Leite de coco engrossa molhos e caldos, substituindo creme de leite.
No lugar de
Carnes e hambúrgueres
Carnes vegetais à base de soja, ervilha, glúten, cogumelos, legumes.
Como substituir
- 01 Cogumelos portobello e shiitake têm umami natural — ótimos hambúrgueres.
- 02 Proteína texturizada de soja (PTS) hidratada puxa sabor de molhos.
No lugar de
Ovos
Chia, linhaça, tofu mexido, farinha de grão-de-bico, aquafaba.
Como substituir
- 01 1 ovo = 1 colher de sopa de chia + 3 de água, esperar 10 min.
- 02 Aquafaba (água de cozimento do grão-de-bico) faz merengue e maionese.
No lugar de
Adoçantes
Açúcar demerara vegetal, tâmara, melado, agave, estévia.
No lugar de
Chocolates
Chocolate 70%+ sem leite, à base de coco ou aveia.
Como substituir
- 01 Leia o rótulo: chocolate 70%+ é geralmente sem leite, mas confira.
No lugar de
Couro e acessórios
Cactus, cortiça, micélio, piñatex, algodão orgânico.
Como substituir
- 01 Couro de cacto (Desserto) e de micélio (mylo) já estão no mercado brasileiro.
No lugar de
Lã, seda e penas
Algodão, linho, cânhamo, Tencel, bambu.
No lugar de
Cosmético e beleza
Marcas cruelty-free com ingredientes vegetais.
Como substituir
- 01 Procure o selo Leaping Bunny ou PETA Cruelty-Free no rótulo.
No lugar de
Limpeza doméstica
Produtos sem ingredientes animais, embalagem responsável.
Tente buscar por: queijo, leite, carne, couro, cosméticos…
Conhece uma substituição boa?
Sugira o item não-vegano e a alternativa. A curadoria confere antes de publicar.