Hub brasileiro do universo vegano
Jardim Vegano
"Comer bem é um ato político."
O que a feijoada sem carne diz sobre a cozinha brasileira que ainda não existe.
Oito cozinheiros de cinco estados recriam pratos de raiz sem produto animal. O resultado não é "versão vegana" — é outra cozinha, com memória própria.
Um convite · não uma cobrança
Por que viver — e comer — sem produto animal?
Sobre empatia, os números que a gente não costuma ver, e por que dá pra viver bem sem isso. Sem culpa, sem moralismo — só um convite pra olhar.
Por que vegano? →Em pauta esta semana Nacional
Ver todas as pautas →O portal, em 3 frentes
"Veganismo não é estilo de vida. É posição ética — e cozinha vegetal brasileira existe há séculos."