Sobre
Médico formado pela EPM-Unifesp, com pós-graduação em Nutrologia. Coordena o Núcleo de Estudos em Nutrição e Doenças Crônicas Não-Transmissíveis da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Autor de "Alimentação sem Carne", "Proteína Vegetal" e "Virei Vegetariano. E Agora?". Referência nacional em nutrição vegetariana e vegana — atende por telemedicina pacientes de todo o Brasil.